Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลีจาก สควิดเกม เล่นลุ้นตาย Squid Game Askmebetx มาวันนี้เราก็ขอมาแบบหวานๆสะหน่อย สำหรับ เกมที่ดังมาจากหนังอบ่าง สควิดเกม เล่นลุ้นตาย Squid Game ที่ฉายใน Netflix โดยในเกมนี้ผู้เล่นจะต้องพยายามแกะสลักรูปร่างที่อยู่บนขนมชนิดนี้ให้ออกมาสมบูรณ์ เพราะถ้าแตกก็หมายถึงตาย ! ความหวานที่เสี่ยงอันตรายแบบนี้จึงกลายมาเป็น Challenge สุดท้าทายที่แฟน ๆ ซีรีส์นำมาทำเลียนแบบจนกลายเป็นไวรัลไปทั่วโลกออนไลน์เลย ซึ่งเราก้จะพามาทำขนมกันเพื่อเพิ่มความหวานในกระแสเลือด ให้ตื่นตัวพร้อมเดิมพันไปกับเรา Askmebetx รับรองโต้รุ่ง
Dalgona Candy คืออะไร มาทำความรู้จักกัน
ดัลโกนา (Dalgona) หรือ ทอฟฟี่รังผึ้ง (Honeycomb Toffee) เป็นขนมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของประเทศเกาหลีใต้ ขายอยู่ตามท้องถนนทั่วไป มีชื่อเรียกต่าง ๆ มากมายซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ เช่น Sponge Candy, Cinder Toffee, Angel Food Candy, Sea Foam, Honeycomb Toffee และ Ppopgi (뽑기) รสชาติของดัลโกนาจะหวานมาก เพราะทำมาจากน้ำตาลล้วน ๆ เมื่อกัดจะได้สัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นน้ำตาลไหม้ที่หอมหวล ชวนให้หิว เป็นขนมที่มักจะขายกันตามหน้าโรงเรียนหรือสถานที่ที่มีเด็กเล็ก ๆ
ดัลโกนา มาจากคำว่า 달구나 (Dalgoona) แปลว่า หวาน เชื่อกันว่าเกิดขึ้นเป็นครั้งแรกในช่วงปี 60 ที่เมืองปูซาน (Busan) เดิมทีจะใช้ก้อนน้ำตาลกลูโคสนำไปละลายในทัพพีบนกองไฟ จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน จนได้ออกมาเป็นขนมหวานน้ำตาลกรอบ มีรูพรุน และต่อมาได้เปลี่ยนมาใช้น้ำตาลแทน เพราะไม่เกาะติดกับแผ่นโลหะ สามารถใช้แม่พิมพ์รูปต่าง ๆ ทำรอยได้ โดยรูปที่มักจะพบเห็นกันทั่วไปคือ วงกลม สามเหลี่ยม หัวใจ ดาว ร่ม ตามร้านที่ขายทัลโกนาในประเทศเกาหลีใต้จะมีกฎน่ารัก ๆ ว่า ถ้าใครสามารถเจาะขนมตามรอยจนได้เป็นรูปทรงที่สมบูรณ์ ไม่แตกหัก คนนั้นจะได้รับขนมชิ้นอื่นหรือของเล่นชิ้นเล็ก ๆ อีกหนึ่งชิ้นฟรี
วัตถุดิบส่วนผสม Dalgona Candy
- น้ำตาลทรายขาวหรือแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมทำขนม Dalgona Candy
- น้ำมัน (แนะนำว่าน้ำมันพืช)
- ทัพพี
- ตระเกียบ
- พิมพ์ลายรูปต่างๆ
ขั้นตอนวิธีการทำ Dalgona Candy 7 ข้อ
- ทาน้ำมันพืชเคลือบพื้นผิวของจานหรือถาด รวมถึงที่กดเล็กน้อย
- ใส่น้ำตาลทรายขาวหรือแดง 1 ช้อนโต๊ะ ในทัพพี ช้อนใหญ่ ๆ หรือกระบวยสเตนเลส
- ถือทัพพีหรือกระบวยไว้บนเตาไฟปานกลางค่อนต่ำ ละลายน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที จนกลายเป็นของเหลวสีโปร่งแสง คล้ายน้ำผึ้ง หมั่นคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลไหม้ ถ้าไฟแรงเกินไปควรนำทัพพีหรือกระบวยออกห่างจากเตาไฟ
- เมื่อน้ำตาลละลายจนเป็นน้ำเชื่อมนำออกจากเตา เติมเบกกิ้งโซดาลงไปผสมกับน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน
- ยกกลับขึ้นเตาอีกครั้งแล้วอุ่นประมาณ 4-5 วินาที จนกว่าส่วนผสมของน้ำตาลจะเริ่มพองตัวและกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองสวย
- เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดหรือจานที่ทาไขมันไว้แล้ว จากนั้นใช้ที่กดหรือวัตถุเรียบแบนที่มีน้ำหนักกดส่วนผสมแผ่ให้เป็นแผ่นบาง ๆ ค้างไว้ประมาณ 3 วินาที ก่อนที่จะแข็งตัวเต็มที่ แล้วนำที่กดคุกกี้มากดเบา ๆ เพื่อทำเป็นรูปต่าง ๆ ได้
- ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นก็ใช้เข็มหรือไม้ปลายแหลมแซะขอบกันได้เลย
การขนมทำขนมไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป และเมื่อขนมนั้นเหมาะกับการที่เราเล่นเดิมพัน Askmebetx รับรองว่าเล่นไป กินไป ฟินไปจนเช้า และก็ไม่พลาดขนม Dalgona Candy ที่กำลังฮิตไม่ตกเทรนซีรี่เกาหลี สควิดเกม เล่นลุ้นตาย Squid Game ยังไงก็ลองไปทำ แล้วก็เล่นเดิมพันไปด้วย และขอไม่ให้เกม Over! นะครับ
Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลีจาก สควิดเกม เล่นลุ้นตาย Squid Game
